ほのぼのキッチン♪

梅雨はどこいった？？？？？

いいお天気が続いていますね〜。

こんばんは。前田ヨシエです！

昨日、今日とブライダルのお仕事をさせていただきました。

お天気に恵まれて本当に良かった( ´∀｀)

実は私、毎回会場のお花楽しみにしているんです。

お花一つ取ってもいろんな種類・色合いがあるように、

アレンジも毎回違って見ているだけで力が湧いてきます。

本日の会場装花！

色合いがとっても素敵で好きな感じ❤︎

こちらも素敵

昨日の会場装花！

可愛かったなぁ〜〜〜

さて、さて、今日はお料理のことについて・・・・

先月ですが、（報告遅っ！！）

第５０回のナリジブ研究会の講師を始めてさせていただきました。

「なりたい自分になる！」をテーマに

毎回様々な講師の方が登壇して講義を行います。

記念すべき５０回という節目の回にお招きいただきました。

普段仕事で話をしていますが、慣れない事でまぁ緊張すること。

「発酵で生き生きライフ　塩麹で腸内環境を整えよう！」と

腸内環境を整える大切さなどをご紹介してきました。

そして、みんなで塩麹と醤油麹を手作りです。

今回は、「花嶋味噌こうじ店」さんの麹を使ってそれぞれ手作りです。

この会に初めて参加の方もいらっしゃいましたが、

和気藹々みんなで麹をスリスリ♪

心を込めてスリスリする事で美味しい塩麹になりますよ〜と

皆さん麹に話しかけてもらうようにしながら、作業を進めていきました。

すり続ける事小一時間。

皆さんの塩麹と醤油麹が完成しました。

そして出来上がったものは、お家でまたゆっくり育てていただくようご案内。

完成が待ちどうしいといっていただきました。

最後に、塩麹を使ったスープを召し上がってもらったのですが

これまたみなさん「美味しい！！！！」と絶賛していただきました。

皆さんの食卓に発酵した調味料があるだけで、

味わい深く、美味しいお料理ができることがわかっていただけたら嬉しいなぁと

思いながら説明をさせていただきました。

どうなるか不安でいっぱいでしたがなんとか終えることができて

ホッと一安心。

ご参加の皆様本当にありがとうございました。

そして、まだまだヨチヨチ歩きの私に

お声かけくださったナリジブ研究会の皆様ありがとうございました！！

また、修行を積んで皆様にお目にかかれる日を楽しみにしています。

前田ヨシエ